المثلّثات السّريعة نصف علبة من عجينة السّمبوسك. علبتان من جبنة الكيري أو أي نوع تفضّلينه. نصف كوب من النوتيلّا (شوكولاتة دهن). كميّة من الزّيت النّباتي للقلي. ملعقتان من سكّر البودرة للتزيين. قطّعي حبّات الجبنة بالشّكل الّذي تريدينه. افردي عجينة السّمبوسك واحشيه بالجبنة، أغلقيها بشكل مثلّثات، أعيدي الطّريقة لنصف كميّة العجينة الأولى. افردي كميّة العجينة الثّانية واحشيها بالشوكولاتة إلى أن تنتهي الكميّة. سخّني الزّيت على درجة حرارة متوسّطة واقلي مثلّثات الجبنة أولاً واسكبي عليها القطر البارد. اقلي مثلّثات الشّوكولاتة وزيّنيها بالسكّر البودرة. أصبحت المثلّثات السّهلة قدّميها لضيوفك من فنجانٍ من القهوة. القطر كوب من السكّر الأبيض. نصف كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ضعي السكّر والماء في إناء على نار عالية إلى أن تغلي الماء. خفّفي النّار وأضيفي عصير اللّيمون واتركيها لمدّة ثلاث دقائق. طريقة عمل مثلثات السميد - 77 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. أضيفي ماء الورد وأطفئي النار، اتركيها إلى أن تبرد تماماً قبل الاستعمال.
ثم يتم تقديمها مع طبق من السلطة ومشروب بارد.
تُوضع في القطر كخطوة نهائية. تُخرج من القطر وتُوضع في طبق التقديم وتقدم. يمكن أن يتم أكل المثلثات ساخنة، أو توضع في الفريزر لحين الرغبة في تناولها. مثلثات السميد بعجينة الباف باستري حليب مركز. كوب من الحليب السائل. عجينة باف باستري. جبنة للحشو. طريقة التحضير تقطع عجينة الباف باستري على هيئة أربع قطع متساوية. تقطع الجبنة إلى ستة قطع. تحشو كل قطعة من العجين بقطعة من الجبنة، وتُغلق على شكل مثلثات. نُغطس مثلثات السميد بالحليب للترطيب فقط، وبعدها تغمس بالسميد. تقلى القطع في الزيت الحار، وتخرج وتصفى وتغمس بالحليب مرة آخرى. حُلى كاسات السميد 800 ملم من الحليب الدسم. معلقة ونصف من خلاصة الفانيلا. ربع كوب من الحليب المكثف. ثلاث حبات من الإجاص مُقطعة على شكل طولي إلى قسمين متساويين. كوب من سكر البودرة. عصير حبة من الليمون. حبات من البندق المقطع. 400 ملم من الماء. مكونات التقديم بندق مجروش. عسل. يُحضر الجزء الأول بوضع الماء والسكر في قدر على النار ويترك حتى يذوب السكر. يُضاف التفاح وعصير الليمون ويترك الخليط إلى أن تصبح الفاكهة طرية، ويُرفع من على النار. يُحمص السميد في مقلاة، مع وضع الفانيلا والحليب، ويُترك المزيج يغلي لمدة 15 دقيقة مع مراعاة التحريك المستمر.