كما إن الجبن البارميزان يحفظ في الثلاجة لمدة أسبوع، أما البارميزان الذي نشتريه من المحلات جاهزة والتي تكون جديدة. ننصحكم بوضعه في ورق مشمع مغطى بالنيلون أو مغطى بالقصدير في الثلاجة، كما يمكنه تجميده. للحفاظ عليه لمدة أطول. طرق استخدام جبن البارميزان يتم وضعه في عدد كبير من السلطات، ومن أهم تلك الأنواع هي سلطة السيزر. والتي تتكون من الدجاج والخس والجبن البارميزان. مع الصوص المخصوص به، كما يمكن إضافته مع السلطات التالية. مثل سلطة الروكا أو الجوز أو السلطة بالعسل والخل البلسمك. يمكن رش الجبن البارميزان أيضاً على وجه المكرونات بأنواعها المختلفة، عند التقديم. ومن الممكن تغطية وجه الصواني التالية بها. مثل الجراتان والبيتزا، حيث يتم وضعها على الوجه قبل دخولها إلى الفرن. كما يتم ذوبان الجبن مما يعطي طعم ومظهر رائع، ومن الممكن وضعها في السندويتشات. كذلك يمكن دخولها في الحلويات أيضاً، مع التين والتفاح والكمثرى. مقالات قد تعجبك: فوائد جبن البارميزان تحتوي على كم كبير من الكالسيوم والمفيد لصحة الأسنان والعظام. وبالتالي فهي علاج جيد لمن يعاني من هشاشة العظام ونقص الكالسيوم، خاصةً عند الأطفال. مما يساعدهم في مرحلة النمو.
9 جبن نيوشاتل إذا أردت نوع جبن ذو اسم مرح ، فاستهلك هذا النوع من الجبن الفرنسي الكريمي ، فهو ذو ملمس وطعم مشابه للجبن الكريمي العادي ولكنه يستخدم كبديل له منخفض السعرات ، فهو يحتوي على نسبة من الدهون أقل من الموجودة في أي جبن كريمي أخر بمقدار 30% ويحتوي على سعرات حرارية أقل بنسبة 20% ، ولذلك يستخدم جبن نيوشاتل في الصلصات التي تحتاج إلى الجبن الكريمي.