فساد البيض تبقى جميع أنواع البيض عرضةً للفساد مع مرور الوقت، وشيئًا فشيئًا تنمو أنواع مختلفة من البكتيريا داخله، لتجعله ذو لون أزرق أو أخضر، فضلًا عن إكسابه رائحة سيئة جدًا، كما يُمكن لفطر العفن أن يُصيبه في حال وضعه في مناطق رطبة أو عند غسله بالماء الملوث، وعادةً ما يرفض منتجي أو موزعي البيض، وضع تواريخ على كراتين البيض لتوضيح مواعيد انتهاء صلاحيته، لكنها غالبًا ما تحمل موعد وضع البيض فيها. بالوسع تخزين البيض داخل الثلاجة، وفي حرارة 7 درجات مئوية فقط، ثم استهلاكه خلال 4-5 أسابيع من موعد وضعه في الكرتونة أول مرة، لكن بعض الجهات الرقابية باتت تنصح باستهلاك البيض خلال 3 أسابيع فقط بعد شرائه من الأسواق، وعلى أيّة حال، يُمكن للبيض أن يكون مصدرًا من مصادر انتقال بكتيريا السالمونيلا، التي تعدّ أكثر أنواع التسمم الغذائي انتشارًا بين الناس [١] ، وهنالك بالطبع علامات كثيرة للتحقق من فساد البيض، وهذا سيكون موضوع الأسطر التالية. علامات فساد البيض يُحاول الكثيرون تقصِّي علامات فساد البيض لتجنب شراء أو استهلاك البيض الفاسد المسبب للأمراض والمشكلات الصحية، ولحسن الحظ فإنّ هنالك الكثير من العلامات الدالة على فساد البيض، منها [٢]: الرائحة الكريهة: تخرج راحة كريهة من البيض الفاسد شبيهة برائحة الوقود عند فتح قشرته الخارجية، ويُمكن للرائحة أن تستمر بالخروج منه حتى بعد الطهي.
كيف يمكن معرفة ما إذا كان البيض قديم أم جديد؟ بعد أن قمنا بالتعرف على علامات فساد البيض سنقوم بالتعرف على بعض الطرق التي قد تساعد في معرفة ما إن كان البيض قديم أم طازج، فإذا كان قديم هذا لا يعني بالضرورة فساد البيض، ومن الأمثلة على تلك الطرق ما يأتي: 1. فحص البيضة العائمة تحتاج في مثل هذه الطريقة إلى وعاء مليء بالماء وبيضة، بعد وضع البيضة في الوعاء يمكنك معرفة ما إن كانت قديمة أو طازجة حيث أن البيضة الأقدم تطفو تمامًا على السطح أو تبقى معلقة أما البيضة الطازجة فتغرق؛ ذلك لأن فراغات الهواء داخل البيضة تزيد مع الزمن مما يساعدها على الطفو. علامات فساد البيض - حياتكَ. فحص الإضاءة يستخدم الضوء الساطع الذي يتم تسليطه على البيض من أجل الكشف عن وجود فراغات هوائية داخله تدل على قدم عمر البيضة، أما منتجي البيض فيقومون باستخدام أجهزة ميكانيكية عالية الاستشعار من أجل فحص عدد كبير من البيض في وقت قصير. ما هو خطر تناول البيض الفاسد؟ الخطر الأكبر من تناول البيض الفاسد هو الإصابة بالعدوى البكتيرية خصوصًا بكتيريا السالمونيلا (Salmonella)، والتي تبدأ أعراضها بعد 6 - 48 ساعة من تناوله، وتشمل تلك الأعراض على أي من الاتي: -الإسهال. -المغص.
2- الغذاء الرطب: عند إعداد صندوق الطعام "لانش بوكس" بإهمال ، قد تجد بعض الأبخرة المتصاعدة من الطعام ، و تلاحظ رطوبة الأطعمة في داخل الصندوق ، والتي تتغير رائحتها أيضا عند فتحه والبدء في تناوله ، في الحقيقة أن هذا الطعام قد فسد ، لذلك من الأفضل عدم تناوله والتخلص منه. ما هي علامات فساد البيض - إسألنا. 3- الطعام المتبقي: قد يحتفظ بعض الأشخاص بعض بقايا الأطعمة في الثلاجة ، ليتناولها خلال عدة أيام لاحقا ، ولكن هذه العادة غير صحية أبدا ، ويرجع ذلك لأن ليس كل أنواع الأطعمة قادرة على مقاومة البكتريا ونمو العفن. 4- الجبن: الجبن مثل الخبز ، فعند ظهور عفن في جزء منه لا يجب تناوله ، بل من الأفضل إلقاءه والتخلص منه ، وينصح بعدم تخزين الجبن لفترات طويلة داخل الثلاجة لأنه قد يفسد ، على عكس ما يعتقده الكثير بأن تخزين الأطعمة في الثلاجة لا يفسدها أبدا ، وهذا الإعتقاد خاطىء تماما. 5- البيض: إذا إنتهي تاريخ صلاحية البيض الذي إشتريته من المتجر قبل 4 أسابيع ، فيمكنك إختباره وبوضعه في إناء به ماء ، فإذا وجدته يطفو على وجه الماء فهو فاسد ، لذلك يجب التخلص منه وعدم تناوله. 6- الأسماك واللحوم: عندما نأتي للحوم والأسماك ، فالرائحة الكريهة دليل واضح على فسادهم ، لذلك يجب التخلص منهم في الحال وبدون إعادة تفكير في الأمر ، بالطبع اللحوم والأسماك لهما رائحة ، ولكن إذا تحولت لتصبح كريهة وغفنة فالأمر يختلف ، فلا تجاذف وتجرب طهيهم.
الاطعمة و مسالة بقائها طازجة و بحال جيدة، هي مشكلة تواجه معظم سيدات البيوت، اللواتي يسعين للمحافظة على الاطعمة جيدة و بدون ان يطالها الفساد. ما قد ينجم عنه التسبب بالتسمم الغذائي الذي قد يصل في بعض الحالات القصوى للجفاف و الوفاة. نصائح ذهبية لحفظ الأطعمة وتفادي التسمم الغذائي ما سبب ارتفاع حالات التسمم الغذائي في العيد ؟ اما اسباب فساد الاطعمة، فيمكن تلخيصها بالتالي: - عدم حفظها بطريقة جيدة - نمو البكتيريا على الاطعمة و فسادها - انخفاض درجة الحرارة ما يؤدي لفساد الاطعمة. افضل طرق حفظ الطماطم في المطبخ نعرفك اليوم على علامات تدل على فساد الاطعمة بانواعها، لتكوني على دراية و لا تتجاهليها حفاظا على صحتك و صحة عائلتك. علامات تدل على فساد الاطعمة نبدا اولا بالخضراوات و الفواكه، و هي سريعة العطب و الفساد و بالتالي لا ينصح بان تبقى في الثلاجة لاكثر من 3 ايام و الا ستفسد. كما لا يجب تركها خارج الثلاجة خاصة في ايام الصيف، و يمكنك معرفة علامات الفساد عليها من خلال الرائحة الكريهة و القوام المتغير. و المعروف ان الاطعمة الطرية هي الاكثر فسادا، مثل الخوخ و العنب و البطيخ بعد تقطيعه يصبح اسرع في الفساد من التفاح.
ياليت تفيدوني يا اخل الخبره السنعات كيف اعرف اذا البيض فسد بدون مااكسره مع العلم ان له عندي تقريبا شهرين, لا تقولون كبيه لاني قرات ان البيض يفسد في الصيف اسرع من الشتاءفقلت خلني اجرب حسافه اكبه الله لا يعاقبني يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق. تسجيل دخول اختي احسن طريقه اذا جيتي تستخدمينه تفتحين كل وحده بصحن بلحالها وبعد حطيهم بمويه اذا طفحوا على سطح الماء اتوقع فاسدين وترا اذا بالثلاجه مايفسد البيض ان شاء الله بالتوفيق غلاي وبعد حطيهم بمويه اذا طفحوا على... مشكوره اختي بس انا مابي اكسره ابيه مسلوق وش اسوي احطه بالمويه؟ ايه اختي حطيه بالمويه وعشان ترتاحين جربي افتحي وحده وتأكدي انها سليمه وريحي بالك هالطريقة فعلا صحيحة ومجربة ضعي البيضة في اناء به ماء بارد اذا نزلت تحت معناها البيضة جيدة أما اذا طفحت لفوق معناها فاسدة وفقك الله الصفحة الأخيرة
The Masked Singer: انت مين؟ - الموسم 1 / الحلقة 1 |
انتهى النجمين محمد منير والشاب خالد من تصوير إعلان جديد لصالح مستشفى 57357. يأتي إعلان محمد منير والشاب خالد لمستشفى 57357 في رمضان 2022، بمثابة أول تعاون بين ملك النوبة وملك الراي، حيث لم يسبق لهما الاجتماع في عمل فني من قبل، رغم صداقتهما القوية واشتراكهما في أحياء بعض الحفلات الموسيقية. نرشح لك- MBC تبدأ رمضان مبكرا - 3 مسلسلات تنطلق غدا... تعرف على المواعيد وسبق للنجمين الكبيرين تقديم الإعلانات الغنائية لصالح مستشفى 57357، حيث ظهر الشاب خالد في رمضان 2018 بأغنية "تمن حياة". في عيد ميلاد جومانا مراد وقصي خولي.. كيف دخلا الوسط الفني المصري؟. بينما قدم محمد منير أغنية "أنت البطل" في رمضان 2019، ليجتمع النجمين في رمضان 2022. ويحرص عدد كبير من النجوم على المشاركة في الأعمال الفنية الخاصة بمستشفى 57357، وتضم القائمة أسماء لامعة خاضت نفس تجربة منير وخالد خلال السنوات الماضية، مثل سميرة سعيد وإليسا وتامر حسني ومنى عبد الغني وأنوشكا وحكيم وأبو. اقرأ أيضا: رامز جلال يستنسخ مشاهد من فيلم Mad Max في "رامز موفي ستار" مذبحة رفح وحكاية 96 ساعة غيرت تاريخ مصر.. ملاحظات على برومو "الاختيار 3" نيللي كريم تتعرض للعنف المنزلي في الحلقة الأولى من "فاتن أمل حربي" تعرف على أبرز أحداث الحلقة الأولى من مسلسل "الكبير أوي 6" لايفوتك: "نهاية العالم ليست غدا" النسخة المصرية اللي سبقت فيلم Don't Look Up بـ38 سنة حمل آبلكيشن FilFan... و(عيش وسط النجوم) جوجل بلاي| آب ستور| هواوي آب جاليري|
الجمعة 01/أبريل/2022 - 02:30 م قصي خولي و جومانا مراد يحل اليوم الأول من أبريل عيد ميلاد النجمين قصي خولي وجومانا مراد، حيث استطاعا أن يقدما حالة فنية مختلفة، دخلا من خلالها إلى المجال الفني المصري و قلوب الجماهير عبر أعمالهما المختلفة. انت مين الحلقة الأولى. و قد شارك قصي خولي لأول مرة في تاريخه الفني بالدراما المصرية، من خلال تجسيده لشخصية الخديوي إسماعيل في مسلسل "سرايا عابدين"، من كتابة السيناريست الكويتية هبة مشاري حمادة ومن إخراج المخرج السينمائي المعروف عمرو عرفة في أولى تجاربه الدرامية وقتها في عام 2014. وشارك قصي خولي في العديد من الأعمال المصرية، و منها فيلم "السرب" الذي يقوم بإخراجه أحمد نادر جلال وسيتم عرضه خلال الفترة المقبلة وقد درس الفنان السوري في البداية في كلية الحقوق، ثم التحق بالمعهد العالي للفنون المسرحية وتخرج منه في عام 1999، بدأ خولي مسيرته المهنية من خلال فيلم (ذاكرة صعبة)، وعمل بعدها في الدراما التليفزيونية على نحو مكثف. عام 2015 شارك في لجنة تحكيم اكتشاف المواهب التمثيلية "عرب كاستنغ" على تلفزيون أبو ظبي في ديسمبر 2020 شارك في لجنة تحكيم النسخة الأولى من البرنامج العالمي بصيغته العربية، "The Masked Singer- إنت مين؟" كمحقق في اكتشاف هوية النجوم المشاركين على شاشة إم بي سي.