تين مجفف عضوي – الغذاء الحيوي Skip to content تطبيق الايفون الاندرويد اضغط هنا الوصف المراجعات تين مجفف عضوي Dragon Dried Figs 200g المكونات:تين مجفف عضوي الوزن:200 جرام بلد المنشا:تركيا الاحد, الاثنين, الثلاثاء, الاربعاء, الخميس, الجمعة, السبت January, February, March, April, May, June, July, August, September, October, November, December العدد المتوفر لا يكفي المتور فقط [max] اضف الى المفضلة مفضلتي ازل من المفضلة
ما هو التين المجفف؟ التين المجفف هو الشكل المجفف لفاكهة التين الطازجة التي تنمو على شجرة التين ويعرف علميًا باسم Ficus carica. في حين أن التين الطازج يحظى بشعبية كبيرة بسبب قوامه العصيري إلا أنه من الفواكه الحساسة للغاية ويتوفر فقط لفترة قصيرة كل عام حيث يمكن أن يفسد إن تُرك دون عناية. القيمة الغذائية للتين المجفف كل 100 غرام من التين المجفف يحتوي على: ماء بنسبة 30. 05 جم. سعرت حرارية للطاقة 249. بروتين 3. 3 جم. دهون إجمالية 0. 93جم. كربوهيدرات 63. 87 جم. ألياف غذائية 9. 8 جم. سكر 47. 92. إضافة إلى العناصر الغذائية التالية: الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك. ومن الفيتامينات يحتوي التين المجفف على فيتامين C وفيتامين A، و فيتامين D والثيامين وريبوفلافين والنياسين وفيتامين B6، K. كما يحتوي التين المجفف على أحماض دهنية مشبعة وأحماض دهنية غير مشبعة. المغذيات في التين المجفف يحتوي التين المجفف على عناصر غذائية مهمة بما في ذلك كميات عالية من البروتين والكربوهيدرات والكالسيوم وفيتامين K والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم. من حيث الألياف الغذائية فيعتبر التين المجفف أكثر وفرة بهذا العنصر الغذائي من الفواكه الأخرى.
ويمكننا تحديد مدينتين في تركيا هما االأشهر في انتاج التين المجفف وهما آيدن و إزمير، فجبال كلا المدينتين وسهولهما يعتبران الخزان الرئيسي لأشجار التين في تركيا. ففي مدينة آيدن تغطي أشجار التين مساحة شاسعة تقدر 37 ألف و300، وتعد مدينة آيدن أكثر المدن أنتاجاً للتين المجفف بنسبة تصل إلى 60% من الناتج العام. وكما كل المنتجات فأغلب أماكن تجفيف التين هي مناطق إنتاجه، فتنتشر المعامل وشركات التسويق في المناطق التي ذكرناها بالإضافة إلى مدينتي اسطنبول وأنقرة فهما السوق التجاري الأكبر في تركيا.
طريقة وأسس الطهي تختلف من بلد لآخر، لهذا فكل طاهٍ يملك بصمته ولمسته الخاصة في عالم الطهي، وهذا الفن عبر العالم له شخصيات بارزة وشهيرة تتقنه وتعكس نوعا من الشغف والإتقان والحب لهذا الفن. وفي هذا الإطار نعرض أدناه لائحة امهر الطباخين في العالم والذين اكتسبوا شهرة وشعبية عبر العالم بفضل أطباقهم. أمهر الطباخين في العالم غوردون جيمس رامزي يمكن القول أن غوردون رامزي شخصية أسطورية في عالم الطهي، هذا الطاهي البريطاني أحد أمهر الطباخين في العالم والأكثر شهرة ومتابعة على مواقع التواصل الإجتماعي، وذلك راجع إلى طبخه ومطاعمه التي حصلت على نجوم ميشلان، إلى جانب شخصيته المرحة والمحببة والذي على إثرها تم إختياره لتنشيط برامج طبخ كثيرة مثل Ramsay's Kitchen Nightmare ، و Hell's Kitchen ، وكذلك Masterchef USA. يشتهر غوردون بشخصيته الشديدة، ومهارته غير العادية التي تميزه عن الآخرين. قد لا تصدقون ذلك إلا أن شغف هذا الطاهي كان هو كرة القدم، إلا أن القدر كان له كلام آخر ليتميز ويكون رائدا في مجال الطبخ بعد أن منعته إصابة خطيرة من تحقيق شغفه الأول. من الأدب الإنجليزي والترجمة إلى أشهر طباخ في العالم العربي ..قصة نجاح الشيف أبو جوليا المرح صاحب الوجه البشوش (فيديو). يعد غوردون رامزي الشيف الوحيد في المملكة المتحدة الذي حصل على 10 نجوم ميشلان (اليوم توسعت لتصبح 14)، والمميز في مطاعمه أن أطباقه تعشقها من النظرة الأولى بفضل تقديمه السحري ومذاقه طبعا الذي بشهادة الجميع لا منافس له.
طباخين انشهروا حول العالم بأنهم الاغنى ، فإذا كنت تعتقد للحظة بأن مهنة الطباخ أو الطاهي هي مهنةٌ غير مرموقة فهذه القائمة قد تغير رأيك؛ ففي السنوات الأخيرة تصدر كثير من الطهاة شاشات التلفزيون وأغلفة المجلات، وأصبحوا هدفًا للبحث على الإنترنت وأصبحت لوصفاتهم شهرةً عالمية. بعضهم تحول إلى رجال أعمال يديرون شركات تقدم خدمات الطعام والشراب وتملك أو تدير مطاعم كبرى تدر عليهم أموالًا طائلة. هذه قائمة بأغنى عشرة طهاة أو طباخين في العالم و قيمة ثرواتهم: 10 ماركو بيير وايت صافي الثروة المقدرة هى 40 مليون دولار (30. 3 مليون جنيه إسترليني) بعد ترك المدرسة بدون أموال أو بدأ ماركو بيير وايت حياته المهنية الشهيرة في الطهي في مطعم Le Gavroche المرموق في لندن. وطوال الثمانينات وأوائل التسعينات، جعلته سمعته المزدهرة أصغر طاهٍ على الإطلاق في سن 33، بينما الآن البالغ من العمر 57 عامًا مسؤول أيضًا عن توجيه مجموعة من طهاة مشهورين، على الرغم من تقاعده من المطبخ في عام 1999، استمر وايت في تحقيق عائدات مالية كبيرة من مشاريعه التليفزيونية المختلفة وكتب الطبخ ، بالإضافة إلى شركاته التجارية المختلفة. اشهر طباخ في العالمي. 9 إينا جارتن وتقدر ثروته بـ50 مليون دولار (37.
نصرت غوكشيه: نصرت غوكشيه هو أشهر طباخ تركي يُعرف بشيف الملح في جميع أنحاء العالم، وقد اضطر إلى ترك دراسته في سن مبكرة بسبب الأوضاع الإقتصادية ليبدأ العمل في محل جزارة مما مكنه من تعلم القيام بأشياء كثير في وقت قياسي مثل تقطيع اللحوم بشتى طرق، وسافر إلى الأرجنتين والولايات المتحدة الأمريكية لاكتشاف ثقافات الطبخ وفنون الطهي ليصبح بعد ذلك من أشهر طباخين في العالم وافتتح سلسلة مطاعمه Nusr-Et حيث يمكنك تناول أشهى أطباقه مثل؛ لوكوم برجر عبارة عن شرائح اللحم المتبل مع البصل المكرمل إلى جانب البطاطا المقلية، ونصرت كوبي عبارة عن شرائح اللحم خاصة التي لا يمكن طلبها إلا لشخصين على الأقل. يتابع العديد من الأشخاص وصفات أشهر طباخ في العالم للإستفادة من خبراته ومحاولة لتحسين مذاق الطعام، ومع تطور الإعلام والتكنولوجيا انتشرت العديد من برامج الطهي وبالتالي برزت العديد من الأسماء ليصبحوا فيما بعد أشهر طباخ في العالم.