عسل المراعي ينتج عسل المراعي في معظم أيام السنة ويرعى النحل من أشجار وأزهار متعددة، وهو عسل ذو جودة لا بأس بها ويتميز بأسعاره المناسبة وعسل المراعي له فوائد غذائية ممتازة خصوصاً لمن يعانون من النحافة أو من أمراض فقر الدم. عسل ســلام (السلم) يستخرج عسل السلم عن طريق النحلة من أزهار أشجار السلم التي تتواجد غالباً في منطقة تهامة على سواحل البحر الأحمر (غرب اليمن)، ومن جبال محافظة المحويت المشهورة بتنوع غطائها النباتي، وأشجار السلم شبه صحراوية وتزهر في شهر مارس من كل عام، أما عسل سلام الذي يأتي منها فأنه ميال للحمرة خفيف الكثافة، ومن فوائده أنه قليل السكر لذلك فهو مفيد لمرضى السكري الذين يستعملونه بكثرة كبديل لتحلية الكثير من الأغذية دون أن يكون له أي تأثيرات على ارتفاع السكر في الدم ولذا فهو الغذاء المفضل والمأمون لمرضى السكر. العسل الجبلي العسل الجبلي الأبيض الذي تستخرجه النحل من زهور عدة شجيرات وحشائش جبلية، ويعرف بتجمده السريع حتى يصبح كالسكر وهو ذو قوه علاجية فعالة ضد الكثير من الأمراض وتزهر أشجاره في شهر أيلول (سبتمبر) من كل عام.
تم نقل هذا الخبر اوتوماتيكيا وفي حالة امتلاكك للخبر وتريد حذفة او تكذيبة يرجي الرجوع الي المصدر الاصلي للخبر اولا ثم مراسلتنا لحذف الخبر
تنويه مهم: شجيرة عسل المجرى تنمو في الكثير من المناطق المرتفعة في الجزيرة العربية لهذا قد يختلف اسم عسل المجرى بسبب اختلاف أسماء النبات من منطقة لأخرى، فمثلا تسمى شجيرة المجرى في معظم مناطق جبال جنوب اليمن (الصَّورب)، وفي بعض مناطق تهامة والحجاز تسمى (الضربة) أو نبات (الوِشاية)، أيضاً يجب معرفة أن هناك أنواع كثيرة من العسل الأبيض لكن يختلف المرعى أو المصدر النباتي، فمثلا نبات الطباق أو الطباقة والشرمة والضرم كلها عسلها لونه أبيض إلا أن الطعم يختلف، أيضاً عسل السحاة أبيض فيه اصفرار خفيف شفاف، إلا أن كل هذه الأنواع من العسل هي من أعسال فصل الصيف، وعسل المجرى الأبيض من أعسال فصل الشتاء. تحرير وإعداد/ د. سليم طلال الأغبري
ما هو السر في جودة العسل اليمني؟ السر وراء هذه الهبة الإلهية هو جودة الأرض وترابها الذي كرم الله عز وجل فيها بلاد اليمن عن غيرها من البلاد، ففيها الجبال والوديان والهضاب، بنية التربة ، المناخ المذهل، بالإضافة إلى امتداد وتوسع الغطاء النباتي، وبالتالي الاختلاف في توقيت الإزهار بين مختلف الأنواع. كما أن الأماكن التي يتم فيها استخراج العسل لا تطالها اليد البشرية وبالتالي النحل يبني خلايا العسل الخاصة به بنفسه، كل تلك الأمور أفاضت لنا من خيرات البلاد، وأفاضت لنا من أطايبها. أجود أنواع العسل اليمني كما ذكرنا هناك العديد من الأنواع ولكن فيما يلي أجودها: عسل السدر (العناب): يتم إنتاج عسل العناب اليمني في وادي داوان في منطقة حضرموت وهو طبيعي 100٪. احتفظ اليمنيون بالأساليب التقليدية لإنتاج العسل، فهم ما يزالون يحصدون العسل يدويًا لضمان جودته. لإنتاج عسل السدر، يتم تغذية النحل فقط من رحيق زهرة هذه الشجرة الرائعة وبصفات لا تضاهى. تزرع أشجار السدر في الأراضي البرية في المناطق الصحراوية في اليمن مما يزيد من ندرتها. وهذا يفسر أيضًا الطعم اللذيذ لعسل السدر اليمني، الذي يختلف عن مذاق المناطق الأخرى. على الرغم من أنه من نفس الصحراء، إلا أن التربة أكثر ثراء، مما يؤثر على نكهتها.
عسل الزهور او زهور الربيع. عسل الزهور البرية اليمني يعتبر من اجود انواع عسل النحل المستخرج من الزهور والورود, فهو يحتوي على أهم الفيتامينات والمعادن والأملاح التي يحتاج الجسم إليها, هذا العسل يميزه القوام الخفيف عكس أنواع العسل الأخرى والتي يكون فيها القوام ثقيل إلى حد ما كما أنه يختلف العسل من نوع لآخر, على حسب نوعية الغداء الدي تتغدى عليه النحل وفي الغالب يكون من النباتات والزهور, ويتأثر نوع العسل ولونه على حسب نوعية التربة والمناخ كما أنه من الأغذية التي أتبتت على فعاليته في معالجة العديد من الأمراض, فهو يحفز الجهاز المناعي ويساعد في الوقاية من نزلات البرد كما يعطى للاطفال فوق عمر السنتين.
تنتشر هذه الاشجار في جبال محافظة اب. كما يتميز عن أنواع العسل الأخرى بلونه الأبيض ويحتوي هذا النوع من العسل العديد من الالياف الغذائية والمعادن والفيتامينات المفيدة للجسم. عسل المراعي اليمني عسل اليمن مشهور جداً ومن أنواع العسل المتعارف عليها هو عسل المراعي اليمني. يعتبر من أنواع العسل الطبيعي الذي يتم انتاجه طوال أيام السنة عند تربية النحل حيث ترتعي النحل من الازهار والأشجار المختلفة لتنتج هذا العسل المتميز. يتميز ايضاً سعر العسل المراعي بانه ليس باهض الثمن وفي متناول الجميع.
هنا قرر فالنتان بنفسه أن هذا المرسوم غير عادل، وتحدى قرار كلوديوس واستمر في إكمال طقوس الزواج سراً للشباب، حتى تم اكتشاف أمره وعلم الإمبراطور بالخبر، فأمر بقتله على الفور. لكن أساطير أخرى وقصص تقول إن فالنتان قتل لمحاولته مساعدة المسيحيين الهروب من السجون الرومانية القاسية، حيث كانوا يتعرضون للضرب والتعذيب المبرح. وفي قصة ثالثة فإن فالنتاين الذي كان مسجوناً قام بإرسال أول تحية حب أرخت لهذه #المناسبة ، وقد كانت لابنة السجان صغيرة السن التي هام بها عشقاً والتي كانت تزوره في الحبس. وقبل أن ينفذ عليه حكم #الإعدام قام بتسطير رسالة هيام إلى تلك المحبوبة، بعنوان "من فالنتينك" وهي الطريقة التي لا تزال مستعملة إلى اليوم في شكل بطاقات الحب التي يتبادلها المحبون. لكن رغم كل تلك القصص، تظل حقيقة فالنتاين وعيد الحب شبه غامضة إلى اليوم، برغم أن هذه الشخصية باتت واسعة الشعبية في فرنسا وبريطانيا منذ العصور الوسطى، كرمز من رموز الرومانسية. تاريخ عيد الحب في حين يعتقد البعض أن عيد الحب يحتفل به في منتصف فبراير للاحتفال بالذكرى السنوية لوفاة أو إعدام الكاهن فالنتاين، التي ربما وقعت حوالي 270 ميلادية. لكن ثمة رواية أخرى أكثر منطقية أن اختيار هذا اليوم في منتصف فبراير، جاء ليوافق عيد اللوبركاليا Lupercalia وهو مهرجان سنوي كان الرومان يقيمونه في الخامس عشر من شهر فبراير تكريماً للوبركوس، إله الحقول والقطعان، وذلك بغية ضمان الخصب للناس والقطعان والحقول.
وهناك بعض الاشخاص الذين يقيمون احتفالاً بسيطاً في البيوت ويقومون بتزيين البيوت. والبعض الأخر يقوم بالخروج إلى السينما، والمتنزهات، والمقاهي. يتم ارسال برقيات تهنئة للعائلة والاحباء وكذا رسائل التهنئة على مواقع التواصل الاجتماعي. وفي الدول الغربية، يبقى الشريكان حتى وقت متأخر في الحانات والحانات ويتمتعان بجو رومانسي، لكن هذه عادة محرمة شرعاً، وعرفاً.. سر اللون الأحمر في عيد الحب الكثير من الناس يربط عيد الخب باللون الأحمر، وعندما يأتي الحديث عن عيد الحب سرعان ما يدور في ذهنك اللون الأحمر، فما السر في هذا، ذلك ما سنوضحه خلال الفقرة الأتية. كما نعلم، يرتبط عيد الحب باللون الأحمر، ويرجع ذلك إلى اكتشاف الورود الحمراء منذ آلاف السنين. هذا خلال الإمبراطورية الرومانية. ومنذ هذا الوقت أصبحت الورود الحمراء رمزًا للحب والتضحية. حكم الاحتفال بعيد الحب يحتفل العالم بعيد الحب في اليوم الرابع عشر من شهر فبراير من كل عام، وعيد الحب أو عيد الفالنتين هو اليوم الذي يجلس فيه كل شخص مخطوب أو متزوج لتقديم الهدايا للطرف الآخر، ولهذا يتساءل البعض عن حكم الشرع في هذا اليوم في هذا الأمر من خلال النقاط التالية، ونبين حكمه اليوم.
فالاحتفالات بميلاد النبي ﷺ أو بميلاد الصديق أو عمر أو عثمان أو علي أو الحسن أو الحسين أو فاطمة أو البدوي أو الشيخ: عبد القادر الجيلاني ، أو فلان أو فلان أو عيد الحب أو غيرها كل ذلك لا أصل له، كله منكر كله منهي عنه، وكله داخل في قوله عليه الصلاة والسلام: وكل بدعة ضلالة. فلا يجوز للمسلمين تعاطي هذه البدع ولو فعلها من فعلها من الناس، فليس فعل الناس تشريعاً للمسلمين، وليس فعل الناس قدوة إلا إذا وافق الشرع، فأفعال الناس وعوائدهم كلها تعرض على الميزان الشرعي كتاب الله وسنة رسوله عليه الصلاة والسلام، فما وافقهما قبل وما خالفهما ترك، كما قال سبحانه: فَإِنْ تَنَازَعْتُمْ فِي شَيْءٍ فَرُدُّوهُ إِلَى اللَّهِ وَالرَّسُولِ [النساء:59].