وجبة تتصدر المائدة السعودية المميزة ، اليكم وصفة شوربة الحب اللذيذة ، مشهورة جدا في رمضان فهى وجبة اساسية رمضانية مفيدة جدا للجسم نقدمها لكم باللحم الصحي الشهي. المقادير: – نصف كيلو لحم – حب قمح مدقوق – سمن – ربع كوب لبن – بهارات ( قرفة – قرنفل – هيل – فلفل اسود) طريقة التحضير: – قومي بغسل اللحم جيدا وقطعيه. – اغسلي الحب وانقعيه في ناء لمدة 6 ساعات. – ضعي السمن ليذوب على النار واضيفي اليه اللحم ثم الماء واتركيه على النار ليغلي. – صفي اللحم ثم اضفيه الى اللحم واتركيه يغلي جيدا. – اضيفي الملح والبهارات والبن وحركي جيدا. بهارات شوربة الحب منطق. – اتركيه على نار هادئة حتي ينضج. فوائد اللحم: – تحتوى على: – العديد من البروتينات – الفيتامينات – المعادن – الدهون – الكربوهيدرات اضرار اللحم: – الاكثار من تناول اللحوم قد يؤدي الى الكثير من المشاكل منها أمراض القلب والشرايين ، الإصابة بالأورام السرطانية. قطع من اللحم شوربة الحب اثناء تسويتها على النار شوربة الحب حبوب القمح
خطوات التحضير كل ما عليكِ فعله هو مزج الفلفل الأسود والريحان والزعتر المجفف وملح البحر والأوريغانو المجفف، والفلفل الأبيض، والثوم البودرة، والفلفل الحريف والفلفل الأحمر في وعاء، ثم يغلق جيداً ويوضع في مكان جاف لحين يأتي وقت استخدامه. شاهد أيضاً: طريقة تحضير شوربة الشوفان بالدجاج بوصفات عديدة شهية وسهلة السبع بهارات وهما من البهارات الأساسية في أي منزل، فيمكننا استخدامها في إعداد العديد من أنواع الشوربات، ولذلك سنذكرهم لكم الآن: فلفل أسود. زعفران. قرنفل. قرفة. هيل. كمون. كزبرة ناشفة. طريقة التحضير عليكم بأخذ كل نوع من أنواع البهارات السابقة وتحميصه من ثم طحن كل واحدة منهم في المطحنة الكهربائية. مزج المكونات السابقة سوياً والاحتفاظ بهم في وعاء ويكون محكم الإغلاق، واستخدامه في إعداد الشوربة. مزيج توابل للشوربة يمكننا استخدام مزيج توابل الشوربة لإحضار العديد من أنواع الشوربة والتي منها شوربة الدجاج أو أي نوع آخر، وإليكم طريقة مزيج توابل الشوربة: المكونات عرق دهب. زعتر. عود ايكر "عود الوج". روزماري. طريقة عمل شوربة الحب - موضوع. دار صيني. خلنجان. كافورة. زر ورد. 3 حبات من جوز الطيب. زنجبيل. كبابة صيني. فلفل أبيض حب. ورق غار.
مشاركة الوصفة المقادير - 250 جرام لحم مقطع مكعبات - ½ 2 كوب طماطم مهروسة - ½ 1 كوب حب مجروش منقوع ربع ساعة ومفصي - ½ كوب مرق خضار - 2 معلقة كبيرة زيت - ملح - حسب الرغبة مقادير البهارات الصحيحة - 2 عود قرفة - 1 لومي - 1 ورق غار - ¼ معلقة صغيرة شيبة - ¼ معلقة صغيرة حبهان (هيل) - ¼ معلقة صغيرة كزبرة - ¼ معلقة صغيرة كمون - ¼ معلقة صغيرة قرنفل - ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود الطريقة في قطعة قماش مخصصة للطبخ، ضعي الكزبرة والكمون والفلفل الأسود والقرنفل والقرفة واللومي والهيل وورق الغار والشيبة. أربطي قطعة القماش حتى تصبح بشكل سرة. في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الزيت ثم أضيفي الحب وسرة البهارات. مكونات بهارات الشوربة - موضوع. أغمري المزيج بالماء واتركيه على النار لساعة. أضيفي قطع اللحم. اطهي المزيج لساعتين حتى ينضج اللحم، ثم أضيفي الطماطم المهروسة ومرق الدجاج. تبلي بالملح. اطهي الشوربة لـ45 دقيقة حتى تنضج كل المكونات. أسكبي الشوربة في اطباق التقديم.