فوائد مكونات شوربة البطاطس والجزر: فوائد البطاطس: تعزيز صحة القلب. حماية العظام. ضبط مستويات ضغط الدم. تقوية الجهاز الهضمي. خفض خطر الإصابة بالسرطان. فوائد البصل: تحدثنا سابقاً عن فوائد البصل لرؤية المقال اضغط هنا. فوائد الجزر: محاربة السرطانات. الحفاظ على صحة العيون. السيطرة على مرض السكري. خفض ضغط الدم. فوائد البقدونس: تقليل مستوئ السكر في الدم. تحسين رائحة النفس الكريهة. تعزيز صحة الجهاز الهضمي والكبد. تعزيز المناعة. فوائد الحليب: تحدثنا سابقاً عن فوائد الحليب لرؤية المقال اضغط هنا. نتمنى أن تجربو وصفاتنا وتنال إعجابكم وشكراً لكم لدعمنا.
منتديات اطفال وبس:: منتدى الطبخ 5 مشترك كاتب الموضوع رسالة ليالي عضو نشيط عدد المساهمات: 496 تاريخ التسجيل: 23/12/2009 الموقع: الامارات موضوع: شوربة البطاطس والجزر الخميس ديسمبر 24, 2009 4:08 am شوربة البطاطس والجزر المقادير: - 3 ملاعق زبد - بصلة مفرومة - 3 حبات جزر مفرومة - حبتا بطاطس مقطعتان لأجزاء صغيرة - لتر ونصف مرقة دجاج - كريمة كاملة الدسم للتزيين الطريقة: - ضعي الزبد في إناء عميق على النار ، ثم اقلي فيه البصل والجزر لمدة عشر دقائق ، وأضيفي بعد ذلك البطاطس واستمري في الطبخ لبضع دقائق مع تحريك المقادير من حين لأخر. - بعد مرور ثلاث دقائق أضيفي المرقة ، ثم اتركي المقادير حتى تغلي ، وخففي درجة حرارة الفرن ، واستمري في الطبخ لمدة نصف ساعة ، أو حتى تنضج الخضر تماماً. - انقلي المقادير إلى الخلاط الكهربائي ، واطحنيها حتى تحصلي على حساء ناعم ومتجانس ، واسكبيه في أطباق التقديم ، ثم زيني كل طبق بقليل من الكريمة.
شوربة البطاطس بالكريمة من ألذ وأطيب الشوربات التي يمكن تقديمها في وجبة الغذاء أو العشاء فهي شهية ومغذية في نفس الوقت، ولذلك يحبها كثير من الأطفال والكبار أيضا. وتعتبر شوربة البطاطس بالكريمة ضيفا مهما على المائدة وبخاصة في العزائم والمناسبات والتجمعات العائلية، وهي تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة التي تجعل منها شوربة مكتملة الغذاء. مقادير عمل شوربة البطاطس بالكريمة يمكن عمل شوربة البطاطس بالكريمة مع إضافة الجزر إليها لتزيد قيمتها الغذائية، ولذلك تعلمي معنا عزيزتي اليوم طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة ليكون لديك فرصة للتنويع في أنواع الشوربات اللذيذة التي تقدمينها لأسرتك.
تقشر حبات البطاطا، ومن ثم تقطع. يوضع الماء في وعاء على نار متوسطة، ويضاف إليه الملح، والجزر، والطاطا، وتحرك قليلًا ومن ثم تترك حتى تنضج. يرفع الوعاء عن النار، ويترك حتى يبرد. يوضع الخليط في الخلاط، ويهرس جيدًا. يعاد الخليط مرة أخرى إلى النار، ويضاف إليه الفلفل الأسود، والكمون، وكريما الطبخ، ويقلب جيدًا حتى تغلي الشوربة. توضع الشوربة في طبق التقديم، وتقدم مع الخبز المحمص وشرائح الليمون. وقت التحضير ثلاثون دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص حبة واحدة من البطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات. فصّان من الثوم. فلفل حسب الرغبة. حبة واحدة من الجزر مقطعة إلى مكعبات. حبتان من البصل مقشرة ومقطعة إلى حلقات. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. كوب واحد من لبن الزبادي الطازج. كوب وربع الكوب من عصير البرتقال غير المحلى. كوبان ونصف الكوب من مرق الخضار. ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم. قشر برتقال للزينة. عودان اثنان من البقدونس للزينة. يوضع الزيت في وعاء كبير على النّار، حتى يسخن. يضف إليه الثوم، وحلقات البصل، ومعبات البطاطا، والجزر، ويقلب باستمرار لمدة خمس دقائق تقريبًا. يضاف عصير البرتقال، ومرقة الخضار، ويحرك قليلًا، ومن ثم يترك حتى يغلي.