تخلط الكريمة، الفانيليا، الحليب المكثف و عسل النحل جيدًا حتى تتجانس المكونات. يضاف خليط الكريمة تدريجيًا عندما يذوب السكر ويتغير لونه للون الكراميل. يقلب الخليط باستمرار حتى يتكون صوص سميك. يغرف الفوندو فى الإناء المخصص للفوندو يكون أسفلة شمعة. مكعبات التوفي وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص كوبان من شراب الذرة. كوب من السكر بني فاتح. كوب من السكر الأبيض. كوبان من كريمة الطبخ. ثلثا الكوب من حليب مركز ومحلى. نصف كوب من زبد طري ومقطع إلى مكعبات. ملعقة صغيرة من الملح الخشن. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. تبطن صينية مربعة بورق القصدير ثم تدهن بالزبد. يوضع شراب الذرة مع السكر في قدر على نار متوسطة. تقلب المكونات حتى تختلط المكونات، وتترك حتى تغلي وتصل درجة غليانه إلى 100 درجة مئوية. طريقة عمل صوص توفي - Layalina. يوضع الحليب المركز والكريمة في قدر على النار حتى يسخنا دون غليان. يرفع خليط شراب الذرة عند غليانه ثم يضاف الزبد وخليط الكريمة ويقلب بسرعة. يعاد القدر على نار متوسطة ويقلب باستمرار لمدة 10 دقائق. يرفع الخليط عن النار وتضاف الفانيليا وتقلب. يسكب الخليط في الصينية أو في قوالب سليكون على شكل مربعات.
بيضتان صغيرتان. ثلثا الكوب من الحليب المحمص. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. ربع كوب من السكر. 100 غرام من الزبدة. نصف ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. مقادير الحشوة ثلاث قطع من الجبن مطبوخ. نصف علبة من القشطة. ربع كوب من حليب بودرة. كوب من صلصة التوفي. يحمّى الفرن إلى حرارة 180 درجة. تدهن الصينية بالقليل من الزيت النباتي. يخلط البيض وخلاصة الفانيليا بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتشكل قوام ناعم. تضاف القشطة ، السكر، الزبدة والبايكنغ باودر. تخلط المكونات حتى تتجانس. يضاف الحليب المحمص ويستمر الخلط حتى يتكون مزيج قوامه متماسك. تسكب نصف كمية خليط الكيك في صينية الفرن ثم تخبز في الفرن مدة 15 دقيقة. لتحضير الحشوة تخلط الجبنة، القشطة، السكر وحليب البودرة بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتكون قوام ناعم ومتماسك. تخرج الصينية من الفرن ثم يوزع مزيج القشطة على وجه الكيك. تعاد الصينية إلى الفرن لحوالي 5 دقائق. تضاف الكمية المتبقية من مزيج الكيك على الوجه. تعاد الصينية من جديد إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى ينضج الحلى. طريقة عمل كوفي توفي حار - Blog. يخرج الحلى من الفرن ويزين بصلصة التوفي. يقطع حسب الرغبة ثم يقدم.
محتويات ١ صلصة التوفي ٢ صلصة التوفي بالحليب السائل ٢. ١ المكونات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ صلصة التوفي بالحليب المكثف ٣. ١ المكونات ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ صلصة التوفي بالقشطة ٤. طريقة عمل مكعبات التوفي السريعة.... ١ المكونات ٤. ٢ طريقة التحضير '); صلصة التوفي يعتبر التوفي أو الكراميل من أشهى الصلصات التي تُستخدم مع الحلويات بمختلف أنواعها، حيث إنه يضاف إلى الكيك والفطائر الحلوة، بالإضافة إلى المثلجات بالفانيليا أو الشوكولاتة، كما ويتم استخدامه في حشوات الدوناتس أو البسكويت، وصناعة بعض المشروبات الساخنة أو الباردة، وخاصة التي تحتوي على القهوة أو الحليب، وفي هذا المقال سوف نقدم أكثر من طريقة لصناعة هذه الصلصة الشهية. صلصة التوفي بالحليب السائل المكونات كوبان من السكر الأبيض الخشن. ثلاثة أكواب من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من الزبدة الحيوانية أو النباتية، ويجب ألا تكون مملحة. ملعقة كبيرة من دقيق الذرة (النشا). ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة، وهذا المكون اختياري. طريقة التحضير تسخين السكر في قدر على النار، وعلى درجة حرارة متوسطة، وذلك حتى يبدأ بالذوبان والتحول إلى اللون الذهبي، مع الحرص على الانتباه الكامل إلى السكر حتى لا يحترق، ويصبح طعمه مراً.
تضاف الزبدة بحرص عندما يذوب السكر ثم الكريما ويترك الخليط حتى يغلي. يسكب التوفي فوق الكيكة وترش بالفستق الحلبي. حلى التوفي وقت التحضير 75 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص كوب من الحليب السائل. كوبان ونصف من الحليب البودر. أربع بيضات متوسطة. 40 قطعة من بسكويت الشاي. نصف كوب من الزيت. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. علبة من الحليب مكثف. نصف كوب من القشطة. يحمى الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية. لتحضير التوفي توضع علبة الحليب المكثف وهي مغلقة في ماء مغلي على نار هادئة لمدة ساعتان حتى يتكرمل. يغمس البسكويت في الحليب السائل ثم يرص على شكل طبقتين في الصينية. يوضع الحليب البودرة على نار هادئة ويقلب حتى يتحمص ويُصبح لونه ذهبيًا. يوضع الحليب البودرة والبيض والزيت والسكر والبيكنج بودر ووالفانيليا في الخلاط الكهربائي وتخلط المكونات. يسكب الخليط فوق البسكويت ثم يوضع في الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة. طريقة عمل توفي ابو. يسكب الحليب المكثف في وعاء مع القشطة وتقلب المكونات جيدًا. تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد تمامًا. يضاف صوص التوفي فوقها وتزين بصوص الشوكولاتة والكراميل. كيكة التوفي بالحليب المحمص مقادير الكيك نصف علبة من القشطة.