الجلطة الدماغية يقصد بها عدم وصول الدم إلى بعض أجزاء الدماغ، وبالتالي يمنع وصولا الاكسجين، وأيضا يمنع وصول الغذاء إلى المخ، كما أنه يؤدي إلى الوفاة إذا لم يتم العلاج على الفور، وفي هذا المقال سوف نقوم بتوضيح أعراض الجلطة الدماغية. الجلطة الدماغية الخفيفة في أغلب الأوقات قد لا نشعر بالخلطة الدماغية الخفيفة ولكن يجب أن نكون على علم بالأعراض الجانبية الخاصة بها وذلك لتجب الإصابة بها مرة أخرى. من ضمن هذه الأعراض: صعوبة في الكلام من علامات الجلطة الدماغية الخفيفة عدم القدرة على الكلام، وأيضا فقدان القدرة على التركيز في كلام الأخرين. مفاجأة.. طريقة جديدة لإذابة جلطات المخ والتعافى منها خلال 24 ساعة - اليوم السابع. الكمنة العابرة يطلق على هذه الحالة أيضا العمى العيني، وفي هذه الحالة لم يستطيع الشخص الرؤية بشكل واضح في عين واحدة. أحيانا يفقد الرؤية في العينين، وأيضا لم يستطيع تحديد الألوان فيرى جميع الألوان رمادي. فقدان الوعي من ضمن أعراض الجلطة الدماغية الخفيفة فقدان الوعي والدوار وأيضا الصداع الشديد. اضطراب الكلام الحركي إن في هذا الاضطراب يوجد خلل في عضلات الفم وأيضا الوجه، ولم يستطيع الشخص التحرك بشكل سليم، وأيضا تؤثر على الجهاز التنفسي. أعراض حسية تضم هذه الأعراض تنميل الأطراف وأيضا ضعف جوانب الوجه الأيسر أو الأيمن، وأيضا الجسم بأكمله.
الجلطة الدماغية العابرة (TIA) هي سكتة دماغية تستمر لبضع دقائق فقط. يحدث فيها قطع لإمدادات الدم إلى جزء من الدماغ لفترة وجيزة. وأعراض الجلطة الدماغية العابرة هي مثل أعراض السكتات الدماغية الأخرى، ولكن لا تستمر طويلا. وتحدث فجأة. معظم أعراض الجلطة الدماغية العابرة تختفي في غضون ساعة، وعلى الرغم من أنها قد تستمر لمدة تصل إلى 24 ساعة. لأنه لا يمكنك معرفة ما إذا كانت هذه الأعراض ناتجة عن الجلطة الدماغية العابرة أو السكتة الدماغية، ويجب عليك الذهاب إلى المستشفى على الفور. الجلطات الدماغية العابرة غالبا ما تكون علامة تحذير للسكتات الدماغية في المستقبل. وقد يقلل تناول الأدوية، مثل مخففات الدم من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. قد يوصي الطبيب أيضا بإجراء عملية جراحية. وفي العموم يمكن اتباع أسلوب حياة صحي تقليل خطر الإصابة بالجلطة الدماغية العابرة. وهذا يشمل عدم التدخين، وعدم شرب الكثير، وتناول نظام غذائي صحي، وممارسة الرياضة. ومن المهم أيضا التحكم في المشاكل الصحية الأخرى، مثل ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول. أسباب الجلطة الدماغية العابرة يمكن لأي شخص أن يصاب بالجلطة الدماغية العابرة ولكن يزيد الخطر مع التقدم في السن.
طريقة عمل حشوة القطايف بالقشطة القطايف من الحلويات الرمضانية الذيذة، التي يقوم بعملها كل الشعوب العربية بعدة أطعم، و طريقة عمل قطايف رمضان ، بسيطة ويمكن شرائها جاهزة اما ما يحتاج التفكير هي الحشوات وآلية عملها، حتى تكون بمذاق جيد كمحلات الحلواني. والقطايف بالقشطة من أشهى أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها [4]: المكونات نصف كيلو من القطايف 250 جرام من القشطة كوب من الكريمة اللباني نصف كوب من السكر المطحون 2 فص مسكتة كوب سكر ونصف كوب ماء لعمل شربات القطايف طريقة التحضير يوضع السكر مع الماء في قدر على النار لعمل الشربات. تغلق القطايف من جميع الأطراف ما عدا الأعلى مكان الحشو. تحضر القشطة للحشو، بوضع القشطة مع الكريمة اللباني والسكر المحطون وفصوص المستكة وتضرب جيداً وبحرص بالمضرب الكهربي. يجب عدم المبالغة في الضرب حرصاً على الكريمة اللباني والقشطة أن يفصلوا. توضع الحشوة في كيس حلواني وتوضع في الثلاجة قليلاً. تحشى القطايف بالقشطة وتزين بالفستق المجروش. حشوة القطايف بالمهلبية من أكثر الوصفات التي يتم تطبيقها في رمصان، كما يمكن، عمل عجينة القطايف بالمنزل أو استخدام الجاهزة [5]: زيت للقلي 2 كوب شربات مكونات المهلبية 2 كوب من اللبن 5 معالق كبيرة من النشا ملعقة صغيرة فانيلا في قدر على النار تحضر المهبلية بوضع اللبن مع السكر وتقلب جيداً حتى يسخن اللبن.
قطايف بالقشطة من الحلويات الرمضانية سهلة التحضير ، و تتميز القطايف بالقشطة بسهولة تحضيرها و بأنها خفيفة على المعدة حضرنا لك في مطبخ اكلات قطايف بالقشدة بطريقة سهلة وشهية طريقة التحضير 1 ـ تعجن المكونات: الطحين والسميد والقطر والخميرة، مدّة دقيقة على ماكينة العجن، بعد إضافة الماء إلى الخليط. 2 ـ يزوّد هذا الخليط بكوب من الماء في كلّ دقيقة، وذلك حتى تصبح العجينة طريّةً كاللبن، وتترك جانباً حوالى 30 دقيقة. 3 ـ تصبّ العجينة على الصاج أو في مقلاة للبيض على النار، بواسطة مصبّ خاصّ أو الركوة، بشكل دائريّ. وعندما تجفّ قطع العجين، تنقل إلى وعاء مسطح، وتحشى كلّ قطعة بالقشطة، ويوزع عليها الفستق، وتقدّم مع القطر. Source: القادم بوست اللقيمات
قسم: الحلويات اسهل طريقة لعمل قطايف بالقشطة » بواسطة أم ياسين - 9 يناير 2022 اهلا بكم فى موقعنا المتميز مضمون بكل ماهو جديد واليكم اسهل طريقة لعمل قطايف بالقشطة وصحتين وعافية ممّا لا شكّ فيه أنّ القطايف من أهم الأطباق التي يتم تناولها في شهر رمضان المبارك؛ إذ تعتبر من طقوس هذا الشهر الكريم، بحيث يتم تناولها بعد وجبة الإفطار. تتعدد طرق حشو القطايف؛ إذ إن هناك حشوات مختلفة كثيرة، فيمكن أن نحشو القطايف بالسمسم والسكر، وأيضاً حشوة جوز الهند أو الفستق الحلبي، وحشوة القشطة التي يفضلها الجميع، بالإضافة إلى حشوة الجوز وحشوة الجبن، إلّا أنّ حشوة الجبن والقشطة تلاقي إقبالاً أكثر من أي نوع من أنواع الحشوات الأخرى. تختلف أنواع الجبن التي يتم حشوها في القطايف، فهناك جبنة العكاوي والتي يتم نقعها بالماء حتى نزيل الملح عنها. من الجدير ذكره أنّ القشطة يتم استخدامها في العديد من الحلويات أو حشوات الحلويات، ويمكن أن تأكل القشطة مع العسل أو مع أنواع المربيات المختلفة، وتُستخدم للزّينة في بعض الحلويات مثل سلطة الفواكه، وبعض أنواع حلوى الكلاج. يمكن شراؤها جاهزةً، ويمكن تحضيرها في المنزل بطريقةٍ سهلة وغير مكلفة أيضاً.
طريقة عمل قطايف بالقشطة والفستق الحلبي، من الحلويات الشرقية التي يكثر اعدادها وتناولها خلال شهر رمضان المبارك. والقطايف هي عجينة قريبة من البانكيك، وهي حلى غربية يعشقها الصغار والكبار على حد سواء، ويتم تحضيرها من مكونات بسيطة للخروج بدوائر بنية اللون يتم حشوها بحشوات مختلفة مثل القشطة او الجوز او الفستق الحلبي. وعادة ما يتم شراء القطايف جاهزة او تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة، كما تقدم طازجة بدون قلي وهي ما يعرف بالقطايف العصافيري، او قليها وتقديمها مع شراب القطر وهو كناية عن مزيج من الماء والسكر وعصير الليمون وماء الزهر. وعلى الرغم من ان القطايف هي الحلوى الاكثر تناولا خلال شهر رمضان، الا انه بالامكان تناولها في اي وقت، فما رأيك بتعلم طريقة تحضيرها معنا اليوم؟
سنذكر هنا طريقة تحضير القشطة لحشوة القطايف خاصّةً، ويمكن استخدامها كوصفة لكافة أنواع الحلويات التي يتم فيها استخدام القشطة. إعداد القشطة للقطايف المكوّنات ثلاثة أكواب من الحليب السائل ويفضّل كامل الدسم. ملعقتان كبيرتان من السكر. خمس ملاعق كبيرة من النشا المذاب في مقدار قليل من الماء. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الفانيلا أو ماء الورد أو ماء الزهر حسب الرغبة. طريقة التحضير نضع الحليب في وعاء على نار منخفضة. نضيف السكر على الحليب ونقلب جيداً حتى يذوب السكر بالحليب. نضيف الزبدة ونتابع التقليب حتى تذوب مع المكونات الأخرى. نضيف الفانيلا، ونترك المزيج على النار حتى تصل إلى درجة الغليان. نضيف النشا المذاب بالماء بالتدريج فوق المزيج مع التقليب المستمر حتى لا يتكتّل الحليب. يبقى المزيج على النار المنخفضة حتى نحصل على مزيج سميك وكثيف. نسكب المزيج في صينيّة، ونضعه في الثلاجة حتى يبرد تماماً قبل الاستخدام.
تحشى القطايف من الداخل بالفاكهة. تزين بالكريمة وقطع صغيرة من المانجو. يضاف العسل الأبيض فوق القطايف في طبق التقديم. طريقة عمل القطايف بالسكر والزبيب من الوصفات التقليدية والمتعارف عليها في الوطن العربي، خاصة في مصرن حيث تعد الوصفة كلها من اولها لأخرها في المنزل، وتعتبر أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف ، أو الوصفة التقليدية وتتكون من دقيق وسكر وبيكنج بودر وخميرة وملح وماء، وتكون الحشوة بسيطة وجميلة. نصف كيلو من القطايف المنزلية نصف كوب من الزبيب كوب من السكر نصف كوب من جوز الهند 2 كوب من الشربات الثقيل (2كوب سكر+ كوب ماء) يمزج الزبيب مع جوز الهند والسكر تحشى القطايف بالخلطة السابقة تقلى القطايف في زيت غزير تخرج القطايف وتغمس في الشربات وتقدم باردة أ وساخنة حسب الرغبة.